お元気ですか？ 昨年の暮れに 年越しそばのつもりで 送るつもりでしたが 遅くなりました。 日本はカップ麺の 種類も多く 生めんに近いもの カレー味 おそば　焼きそば　等々 デンマンさんの好きそうな 辛口を見つけ 仙台という事も なつかしく思うだろうと パックしました。 今回　チョコの方が　おまけ。 私の好きなキャドバリーの デイリーミルク。 それから　粉末ソース １０個入れました。 サッポロ一番で 焼きそばを作るときに 使ってみてね。 「かどや」風味に近くなるかも…。 船便で何日かかるのかしら…？ では。。。 小百合より ２００９年１月１７日

[597] Re:仙台辛味噌ラーメン　☆ ２００９年２月２４日　（火曜日）　☆ Name: さゆり E-MAIL Date: 2009/02/23 14:56 （バンクーバー時間：　２月２２日午後９時５６分） はい　ただいま 今日は寒い、 そうですか？　仙台は辛味噌が　流行っていたんだ？ 実際のお店のとは　ちょっと　違うでしょうが 何となく　懐かしく？ 昨日から　ゼリーフライが食べたくて もし明日　天気良かったら 買いに行こうかな?　火曜日　休みでしたっけ？　かどや 今日はホント　寒い、頭痛が始まりそう 『RE:仙台味噌ラーメン　（２００９年２月２３日）』より “仙台辛味噌ラーメン”の味はビックリするほど五右衛門味噌ラーメンの味に似ていましたよう！ それで、思い出が生々しくよみがえってきました！ “食べて思い出す”と小百合さんが言っていたけれど、まさに、“仙台辛味噌ラーメン”を食べて、いろいろな事が思い出されてきたのですよう。 すぐにネットで仙台を旅して紀行文を書いたのでした。 ２月２６日の記事『愛のラーメンと杜の都』を楽しみに待っててね。 それ程、小百合さんはゼリーフライの味が気に入ったの？ いや、思い出を食べるって言ってたよね。 うん、うん、うん。。。 ゾウリを食べているような。。。 そのような事を言ってたね？ それ程、まずくはないけれど、「かどや」のゼリーフライは僕が子供の頃食べたものとは違っている。 オカラを使ってないからだと思うよう。 うん、うん、うん。。。思い出した。 小百合さんは“葛（クズ）”の味がしたと言ったんだよね？ 確かに、冷（さ）めたものを食べたら、クズの味がしましたよう。 「行田観光協会のフライマップ」を見ると「かどや」の定休日は日曜日と書いてある。 でも、あの地図はアテにならないからね。 電話で確かめた方がいいよう。 「いっぷく茶屋」を探すのにずいぶん苦労したよね？ 覚えている？ 今となっては、懐かしい思い出だけれど。。。 じゃあ、気をつけて。 「かどや」の焼きそばは実にうまい。 僕の分まで食べてきてねぇ～。 じゃあねぇ。 日本時間：　２００９年２月２３日　午後７時２８分 バンクーバー時間： ２００９年２月２３日　（月曜日） 午前２時２８分 『かどやの定休日　（２００９年２月２３日）』より

デンマンさんは小百合さんが送ってくれた愛のラーメンを食べたのでござ～♪～ますか？

そうなのですよう。食べると強烈に杜の都・仙台が思い出されたのですよう。

なぜでござ～♪～ますか？

僕がめちゃハマッていた五右衛門味噌ラーメンの味が衝撃的に口の中で蘇（よみがえ）ったのですよう。

ちょっとオーバーではござ～♪～ませんか？

とにかく、それ程、僕にとっては懐かしい味だった。

小百合さんはデンマンさんが五右衛門味噌ラーメンにハマッテいたことを知っていたのでござ～♪～ますか？

仙台の五右衛門ラーメンについて僕は小百合さんに話した覚えはないのだけれど、多分、僕が書いた記事の中で小百合さんは僕が仙台の味噌ラーメンが好きだと言う事を読んだのでしょう。調べてみたら僕は次のような記事を書いていましたよう。

■　『海外で信用されるには　（２００６年５月２７日）』
　　（仙台五右衛門ラーメンが出てくる）

■　『平和を愛した古代日本人　（２００６年６月２５日）』
　　（昭和４０年代の古い仙台駅舎で一夜を過ごしたけれど
　　　寒くて眠れなかった話
　　　ぬくもりだけを求めてラーメンを食べた話）

■　『七夕の起こりって　（２００７年７月７日）』
　　（仙台七夕の話と仙台商業高校で実習した話
　　　仙台近郊の吹上温泉の露天風呂に卑弥子さんと
　　　一緒に入った話）

■　『思い出を食べる　（２００８年５月３０日）』
　　（東京にある仙台　麻布の「仙台坂」の歴史的考察）

■　『有閑夫人　（２００８年７月９日）』
　　（仙台松竹で『人間の条件』を一度に１部から６部まで
　　　８時間半かけて見た話）

■　『落ちる人が死んでから乗ってけーさい』
　　　　　（２００８年９月２日）
　　（旧国鉄の仙石線で松島に近づくと『松島音頭』を
　　　車内放送で歌う車掌さんの話）

■　『思い出の曲とふるさと　（２００９年１月９日）』
　　（仙台での学生時代の思い出：
　　昼ごろ片平丁に出かけ公孫樹食堂で定食か、
　　カレーか、うどんを食べ、研究室へ行って
　　机の上に置いてある洗面器と手ぬぐいを持って
　　近くの風呂屋へ行く。
　　帰ってくると研究室の壁に貼り付けたヌードが迎えてくれる。
　　そのヌードは僕がFORTRANで文字を重ね打ちして
　　描いた等身大のものだった。）

ずいぶん書いたのでござ～♪～ますわね？。。。んで、小百合さんが送ってくれた仙台辛味噌ラーメンは五右衛門ラーメンをインスタントにしたものなのですか？

違うのですよう。五右衛門味噌ラーメンとは関係ないのですう。全く違う会社が作っている。食べたあとでプラスチックのどんぶりを見たら、ヤマダイ株式会社と書いてある。

仙台にある会社でござ～♪～ますか？

違うのですよう。全く関係ない茨城県結城（ゆうき）郡八千代町にあるのです。でも、「味噌の５０％に仙台味噌を使用しています」と書いてある。僕が食べた限り、仙台の五右衛門味噌ラーメンの味とほとんど変わりがないほど良く似ていましたよう。マジでビックリしました。だから、味噌の半分は仙台味噌を使っていると僕も信じる事ができましたよう。

それ程、仙台味噌は他の味噌と違うのでござ～♪～ますか？

実は、僕はその違いを知らなかった。うへへへへ。。。調べてみたら次のように書いてありましたよう。

あのねぇ～、「仙台辛味噌ラーメン」の蓋（ふた）に書いてあるように“仙台味噌がうまさの秘訣”とある。僕が五右衛門味噌ラーメンの味とほとんど変わらないと感じたのは、この仙台味噌のためではなかったのか？そう思っているのですよう。

デンマンさんは、仙台味噌だけを舐めた事はあるのでござ～♪～ますか？　

残念ながら無い。風味高く、そのまま食べる事もできる、と書いてあるから、今度仙台へ行ったら試してみますよう。調べれば、調べるほど、この味噌にハマッている人は多いのですよう。実際、“仙台味噌がうまさの秘訣”なのだと思うのですよう。

どうしてでござ～♪～ますか？

他のラーメンと比べて一味違う。確かに旨いのですよう。

。。。んで、仙台味噌ってぇ、具体的にどこが、どう違うのでござ～♪～ますか？

詳しいことは、もちろん知らないけれど、僕の食べた印象では、“赤味噌特有の強い香りとパンチのあるショッパさ”でしょうね。

デンマンさん。。。今度仙台にご一緒したら、ぜひあたくしを五右衛門ラーメンの店へ連れて行ってくださいな。

ところが、僕が通っていた店は無くなってしまったのですよう。

どうしてでござ～♪～ますか？

理由までは調べる事ができませんでした。

。。。んで、いつ頃お店を閉じてしまったのでござ～♪～ますか？

次のように書いてあるサイトを見つけました。

僕が通っていた頃には１５０円だった。L型カウンターの短いカウンターに３席、長いカウンターに１０席ぐらいだった。だから昼頃行くと、サラリーマンを含めて、常連さんが５人から１０人ぐらい、長いカウンターの背後の壁に沿って入り口から一列に並んで立って待っていたものですよう。

それ程人気があったのでござ～♪～ますか？

う～ん。やっぱりうまかったんだろうね。ラーメン店などいくらでもあったのに、他所の店に行かないで並んで待っていたんだから。。。

五右エ門ラーメンのお店って、いくつもあったのでござ～♪～ますわね？

僕も、それほどあるとは思わなかった。文化横丁店、１軒だけだと思っていましたよう。

。。。んで、仙台に住んでいる“かな”さんという仕事を持っている既婚女性を、おとといデンマンさんは紹介していましたけれど、その女性が贔屓（ひいき）にしている五右衛門ラーメン店は、上のリストに中にあるのでござ～♪～ますか？

残念ながら、上のリストの中には無いのですよう。かなさんが贔屓にしている店は、どうやら次の店のようですう。

元祖五右エ門ラーメン

仙台市青葉区一番町２－３－２８

壱弐参（いろは）横丁

一番町２丁目で、どちらも２丁目の３という同じ区域にあるのですよう。でも、文化横丁と壱弐参（いろは）横丁は全く違う路地です。背中合わせにあるという感じです。

デンマンさんは「壱弐参横丁」という名前を聞いた事がないとおっしゃっていましたよね？

そうです。僕の記憶には全く無いのですよう。

新しい横丁なのでござ～♪～ますか？

違うのです。一番町にある「中央市場」が２０００年から「壱弐参（いろは）横丁」の愛称で呼ばれるようになったというのですよう。僕は１０年ほど前の仙台しか知らないから、当然、「壱弐参横丁」という呼び名を聞いた事がなかったのですよう。

。。。んで、「壱弐参横丁」のラーメンは「文化横丁」のラーメンと同じラーメンなのでござ～♪～ますか？

かなさんが書いた文章をよ～く読むと、同じ“五右エ門味噌ラーメン”だけれど、文化横丁と壱弐参横丁のラーメンは微妙に違うのですよう。

どのように。。。？

かなさんの記事をもう一度読んでみてください。

でも、何から何まで、すっご～♪～く似ている感じですよねぇ～。。。いったい、どのように違うのでござ～♪～ますか？

かなさんは麺はどちらかと言うと細めですと書いている。しかし、僕は、あのような太いラーメンの麺を他で見た事がない。どのように見ても、あの麺は細いという印象を与えないのですよう。

小百合さんがデンマンさんに送った“仙台辛味噌ラーメン”の麺と比べてどうでござ～♪～ました？

２倍ほど太くて、もっと腰があってシコシコした触感でしたよう。

それ以外にも違いがありましたの？

かなさんはスープは見た目よりあっさりしています、と書いているけれど、あの文化横丁の“五右エ門味噌ラーメン”のスープは「あっさりしている」、とはとても言えない！スープの感じは、“赤味噌特有の強い香りとパンチのあるショッパさ”ですよう。コクがあってコッテリした感じで、とても「さっぱり」という味覚じゃなかった！

なんだか、デンマンさんのお話を聞いているだけでも、あたくしは食べたくなってきましたわア。。。それで、小百合さんが送った“仙台辛味噌ラーメン”のスープのお味は。。。？

それが、文化横丁の“五右エ門味噌ラーメン”のスープと、そっくりでしたよう。驚きました。急に２０年以上前の懐かしいスープの味が僕のオツムに衝撃的に蘇（よみがえ）ったのですよう。

じゃあ、あたくしにも“仙台辛味噌ラーメン”を一つくださいな。

小百合さんが心を込めて送ってくれた小包には一つだけ入っていたのですよう。もう食べてしまいましたよう。

残念でござ～♪～ますわ。

それ程食べたいのならば、通販で買えますよう。ネットで注文して買って食べてね。

あたくしは、デンマンさんと同じものをいただきたいのでござ～♪～ますわ。

だから、同じものが通販で買えますよう。

あたくしはデンマンさんのどんぶりの中のラーメンをいただきたいのですわ。うふふふふ。。。

僕はヤダよう！。。。僕のどんぶりの中のラーメンは、すべて僕が食べたいのですよう。

ケチィ～♪～！。。。デンマンさんは、本当に意地悪ですのねぇ～。あたくしと仲良く同じどんぶり鉢のラーメンを食べるのがお嫌なのでござ～♪～ますか？

同じどんぶり鉢からラーメンを食べる必要はないでしょう！

でも、相合傘（あいあいがさ）というものがござ～♪～ますわ。あたくしはデンマンさんと“相合ラーメン”を食べたいのでござ～♪～ますわ。

あのねぇ～。。。ビンボ～たらしい事を言わないでくださいよう。太平洋戦争後の食糧難の時代じゃないんだから。。。一人に一つづつラーメンが食べられる時代なんですよう。

でも、こうしてテーブルに差し向かいで座りながら一つのどんぶり鉢を前にしてデンマンさんとロマンチックに同じラーメンをいただきたいのでござ～♪～ますわ。

僕はヤダよう！

どうして。。。どうしてヤ～なのでござ～♪～ますかア？

卑弥子さんも小百合さんと同じで、食べるのがメチャ早いのですよう！んも～～。。。僕が２０分で食べるものを卑弥子さんは１０分で食べきってしまうでしょう！？

あのォ～。。。小百合さんも早喰いなのでござ～♪～ますか？

■　『パスタをきれいに食べきった小百合さん』
　 （２００７年１１月２２日）

う～～ん。。。めちゃ早かったなア～！。。。行田の「モダンパスタ」でパスタを食べたとき、小百合さんはアッと言う間に平らげてしまったので僕はマジでビックリしましたよう。まるで卑弥子さんを見るようでしたよう。

あらっ。。。あたくしのことを思い出してくださったのでござ～♪～ますか？

こういう時には、思い出されても喜ぶ場合じゃないのですよう。

でも、あたくしにとっては、とってもうれしいのでござ～♪～ますわ。デンマンさんの無意識にあたくしの存在があったという事を知っただけでもうれしゅうござ～♪～ますわア。おほほほほ。。。

卑弥子さん！。。。また、脇道にそれようとしていますよう。ダメですよう！余計な事を持ち出してきて。。。卑弥子さんは『小百合物語』の主人公じゃないんだから。。。

分かりましたわ。。。それで、文化横丁の“五右エ門味噌ラーメン”を懐かしがっている方が他にも居るのでござ～♪～ますか？

居るのですよう。ネットの世界は広いようで狭いものですよう。五右衛門ラーメンを調べていたら次のような投稿に出くわしましたよう。

こうして本当に心から懐かしんでいる人も居るのですよう。この人がこの記事を読めば、間違いなく、また懐かしがるでしょう。

小百合さんの贈り物がデンマンさんに忘れていた懐かしい思い出をもたらしたのでござ～♪～ますか？

そうですよう。

“五右エ門味噌ラーメン”だけですのォ～？

もちろん、まだ他にもたくさんの事が思い出されてきたのですよう。

では、他の思い出も心ゆくまで語ってくださいな。

この記事が長くなったから、またあさって話しますよう。

ィ～ハァ～♪～!

メチャ面白い、

ためになる関連記事

■　『きれいになったと感じさせる

下着・ランジェリーを見つけませんか？』

■　『ちょっと変わった　新しい古代日本史』

■　『面白くて楽しいレンゲ物語』

■　『カナダのバーナビーと軽井沢に

別荘を持つことを夢見る小百合さんの物語』

■　『今すぐに役立つホットな情報』

■　『　○　笑う者には福が来る　○　』

こんにちは。ジューンです。

ラーメンは、他にも言い方がありますよね。

中華そば、支那そば。。。

どう違うのでしょうか？

わたしは同じものだと思っていたのですが。。。

どこか違うのでしょうか？

そう言う訳で、ちょっと調べてみました。

中華そばも支那そばも、

ラーメンの別名だという説明もありますが、

時代と共に呼び方が違ってきたようです。

一番最初に日本に現れたのは支那そばだそうです。

それまでカツオダシしか知らなかった日本人に

鶏がらのスープ味を紹介したのでした。

戦前までは、この名前で呼ばれたそうです。

太平洋戦争後に現れたのが中華そばです。

これは戦後の屋台から生まれました。

これが現在の醤油ラーメンの原型だそうです。

この当時は中華そばとは醤油ラーメンの事でした。

昭和４０年頃にインスタントラーメンが誕生します。

様々なラーメンが作られるようになり、

“ご当地ラーメン”も、この頃生まれました。

札幌の味噌ラーメン、博多のとんこつラーメンなどです。

このインスタントラーメンによって、

ラーメンという呼び名が定着したようです。

ところで、英語の面白いお話を集めました。

時間があったら覗いてみてくださいね。

■　『あなたのための愉快で面白い英語』

では、今日も一日楽しく愉快に

ネットサーフィンしましょうね。

じゃあね。